Panelas especiais otimizam ainda mais as suas receitas

Wok Chilli 2,3 Litros Vermelha Brinox

Wok Chilli 2,3 Litros Vermelha Brinox Presentes Rodriguez

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Cozi-Vapore Aço Inox 20Cm Allegra Tramontina

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Panela Latina Bistequeira 28 X 48 Com Cabo Red Guzzini

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Panela Oval Doufeu 32 Cm 6,2 Litros Laranja Le Creuset

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Panela Wok Alumínio 36Cm Mônaco Tramontina 20868736

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Paellera Alumínio Profissional 45Cm Tramontina 20896045

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Caldeirão De Aço Inox Solar Tramontina 24 Cm - 17640

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Tagine De Ferro Le Creuset Laranja 27 Cm - 13883

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Cozi Pasta Inox 20Cm Professional Tramontina 62634200

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Mini Cocotte Cerâmica Cassis V2 Le Creuset

Mini Cocotte Cerâmica Cassis V2 Le Creuset Presentes Rodriguez

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Panela Molheira 20 Cm - 3,5 Litros

Panela Molheira 20 Cm - 3,5 Litros Le Creuset

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Modelador De Hamburguer Progressive Cinza - 14934

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Panela Wok Alumínio 36Cm Mônaco Tramontina 20868036

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Mini Cocotte Oval De Cerâmica Staub Cereja 11 Cm - 10762

Mini Cocotte Oval De Cerâmica Staub Cereja 11 Cm - 10762 Staub

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Panelas especiais para pratos especiais | Montacasa

As panelas especiais encontradas no Montacasa compõem uma seleção dos melhores produtos para o preparo e cocção dos alimentos com o resultado que você procura para sua cozinha. Modelos exclusivos de panelas especiais trazem funcionalidade diferenciada e específica para pratos gourmet que exigem um toque diferente no preparo. Invista nos modelos de panelas especiais que o Montacasa, seu marketplace de itens gourmet, selecionou para tornar sua cozinha um atelier de grandes obras da gastronomia.

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Elas vão otimizar ainda mais as suas receitas

Ter um conjunto de panelas é algo bem básico dentro de uma cozinha, mas vez ou outra, dependendo do que e quanto cozinhamos, é preciso contar com panelas que preparam alimentos de forma mais específica. Estamos falando das panelas especiais, que são uma mão na roda quando o assunto é cozinhar melhor. Para te ajudar, o Montacasa possui em seu hall centenas de peças e aqui a gente separou os principais modelos:

Woks: é uma espécie de frigideira, porém, maior e mais funda. É ideal para o preparo de comidas asiáticas, porém, acaba sendo uma peça curinga, principalmente pra fazer refogados e outros pratos que exigem constante movimento para o cozimento dos ingredientes.

Espagueteiras: com a espagueteira você faz macarrão de forma muito mais segura. Isto porque a estrutura desta panela especial permite o cozimento e o correto escoamento da água, sem necessidade de usar um escorredor ou qualquer outra peça similar.  

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Double pan: possui um design bem diferente das outras panelas especiais, isto porque a tampa, quando fechada, auxilia no cozimento do alimento, fazendo com que todos os ingredientes cozinhem por completo. Ela é tão versátil que nela você pode fazer os mais diferentes tipos de alimentos: de uma simples pipoca ao peixe.

Caldeirão: nada pior do que preparar aquela massa ou sopa em uma panela inadequada, né? De maneira geral estes alimentos precisam de bastante água para o cozimento e não tem como evitar que a água, ao borbulhar, acabe sujando todo o fogão. Porém, com o caldeirão, você não vai ter mais este tipo de problema, isto porque sua estrutura alongada é ideal para este tipo de preparo.

Paellera: sim, existe uma panela especial para o preparo deste tradicional prato da cultura espanhola. De maneira geral, esta peça é grande (até porque a paella tem muitos ingredientes) e parecida com uma caçarola, porém, bem mais rasa, como uma frigideira. Alguns modelos, inclusive, possuem tampa para ajudar no cozimento.

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Cuscuzeira: o cuscuz é um prato típico de algumas regiões da África e que sofreu variações saborosíssimas quando chegou aqui ao país. E você sabia que existia uma panela especial para fazer este prato? O design da cuscuzeira permite que o seu cuscuz cozinhe numa espécie de banho-maria, sem contato direto com o fogo. Veja uma receita ótima neste e-book.

Tagine: assim como a double pan, a tagine é um modelo de panela especial com design bem diferente. De origem árabe, a panelinha resiste a altas temperaturas e é ideal para o preparo do prato que leva o mesmo nome da peça. A tampa em formato de cone faz com que o vapor seja condensado e volte para o fundo da panela, fazendo com que os ingredientes cozinhem lentamente.

Omeleteira: como o próprio nome sugere, é um tipo de panela ideal para o preparo de omeletes. No design, ela é bem parecida com a double pan, porém menor e mais arredondada, justamente para que você faça o omelete perfeito, sem que ele quebre no meio do caminho, o que acontece bastante quando usamos frigideiras convencionais.

Mais dicas nos blogs

Quer mais dicas para cozinhar em suas panelas especiais ou conservá-las do jeito certo? No blog Montacasa você encontra ótimas dicas. Vale a pena espiar tudo! 

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Agora que você já conhece alguns modelos de panelas especiais, que tal adquirir um modelo por aqui. Só o marketplace Montacasa conta com os melhores lojistas decor e gourmet do mercado. Tudo em um mesmo lugar. É muita facilidade pra você!

Imagens: Typhoon Housewares and Cookware, Imusa USA, Al'Fez.